Uma das características do desenvolvimento recente do Brasil foi a generalização, a todas as regiões do país, da ocorrência da pobreza em percentuais elevados, nunca inferiores a 20% da população total.
Outra característica correlata foi a “urbanização da pobreza”, isto é, a população pobre passou a concentrar-se, em número cada vez maior, nas áreas urbanas, em decorrência do elevado êxodo rural e o grau de urbanização que caracterizam o padrão de desenvolvimento do nosso país.
O nível da demanda efetiva por alimentos e o perfil da sua distribuição entre os diferentes tipos de produtos são determinados, principalmente, pelo nível de renda dos indivíduos e das famílias, e pelo perfil da distribuição de renda na sociedade, e é esta demanda efetiva que define se a oferta de alimentos é suficiente e adequada. Saiba Mais…
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